Medaljer ved FødevareDanmarks fagkonkurrence

Fagbedømmelserne var delt op i to særskilte konkurrencer:

  • En julekonkurrence med julemedister og julesylte
  • En fagkonkurrence, hvor deltagerne i første omgang modtager dommernes faglige bedømmelse. Af alle guldmedaljeprodukterne udvælges fem produkter. Disse fem produkter deltager under Food Expo messen i dysten om titlerne ‘Danmarks Bedste Spegepølse’, hvor messens besøgende afgør , hvilken af de fem udvalgte guldprodukter (i hver kategori), der løber med æren og titlen.
Medaljer

Otte dommere smagte og vurderede 477 produkter.

Vi fik følgende medaljer:

Kålpølse – GULD
Frankfurter med cheddarost og jalapeño – GULD
Frankfurter Gyros – GULD
Ringridere– GULD
Sønderjysk spegepølse – GULD – UDTAGET TIL FOODEXPO (Danmarks Bedste Spegepølse )

Skinkespegepølse – SØLV
Sort sol – SØLV
Frankfurter med ramsløg og urter – SØLV
Julemedister Grov – SØLV
Julemedister Finhakket – SØLV

Dansk Salami – BRONZE
Spegepølse Original 1897 – BRONZE

Seneste tips & nyheder

Urtedippen chimichurri er en nem og skøn dip til en grillpølse. Få opskriften her.
Hvordan griller man en pølse og bevarer dens saft og kraft? Få HØJERs tips.
Fyr op under smagen på din sennep med dette lille trick.
Brug forårets ramsløg i en pesto. Få den enkle opskrift her.
Baba ganoush – eksotisk aubergine-dip smager skønt til grillpølsen.
Sæt pølsen på spyd! Sådan kan du også spise en grillpølse.
Svøb pølsen i bacon og pynt den med krydderurter. Velbekomme!
Vandmelonens sødme passer godt til den salte grillpølse.
Verdensklasse pølser kan li’ dip – her er tre forslag.
En rub giver ekstra smag. Vi giver dig opskriften.
En hotdog er altid sagen! Her kommer en version med sommerstemning.
Syltede rødløg er verdens nemmeste tilbehør – og passer altid godt til en grillet pølse.
11 guldmedaljer og en af sølv til 12 grillpølser fra Højer Pølser
Et væld af smukke smags- og naturoplevelser venter dig i Højer
Er du påskeklar? Få HØJERs bedste idéer til et indbydende påskebord.
Slib kniven og få HØJERs bedste tips til servering af pølser.
Hvordan griller man en pølse og bevarer dens saft og kraft? Få HØJERs tips.
Medisterpølse? Sådan steger du den til perfektion.
Hvad er den perfekte sennep til en pølse? Tja, det kommer helt an på pølsen,…
HØJER gjorde rent bord ved den internationale konkurrence ’Confrerie des Chevaliers’ i Holland.
Menu