Sommer, sol og en sydende grill. Meget kan grilles, men én ting er sikker: Pølsen!
Men hvordan griller man egentlig en pølse på bedste vis? Hvor smagen, saften og kraften er intakt under det sprøde pølseskind?
Lav varme og lang tid
Nøgleordet er ‘nænsom’. Grill pølsen ved lav varme eller indirekte varme og vend den jævnligt. Vær tålmodig, det lønner sig. Til allersidst kan du skrue op for varmen, hvis du har en gasgrill, eller lægge pølsen over direkte varme. Så bliver skindet ekstra sprødt.
Hvilke pølser er gode grillpølser?
Til grillen anbefaler vi vores skinkegriller med hvidløg, de forskellige frankfurtere samt kålpølser.
