Pålægspølser

Sønderjysk spegepølse

Højer sønderjysk spegepølse er fremstillet efter vores originale opskrift fra 1897, såkaldt "Braunschweiger Mettwurst". Det høje kødindhold i spegepølsen er kendetegnet for den gode smag og kvalitet. Den består af fint sorteret skinkekød og oksekød tilsmagt med ægte Jamaica rom. Den sønderjyske spegepølse er enebærrøget. En rigtig klassiker af højeste kvalitet. Populær for hele familien til både frokost, madpakke og det gode pølsebord.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Skinkespegepølse.

Skinkespegepølse fra Højer udgør kronen af alle vore produkter. Det dominerende kødindhold af skært filet og skinke inderlår fremhæver den filet-agtige smag. Denne dejlige skinkespegepølse, som har vundet mange guldmedaljer over hele Europa, er i en klasse for sig. Nok Danmarks mest fedtfattigste spegepølse.

 

Oksespegepølse

En ægte gammeldags Højer oksespegepølse fremstillet af 100% oksekød og krydderier efter vor oldefars opskrift fra 1897. Han stillede dengang strenge krav til kvaliteten af en oksespegepølse – det gør vi også i dag! Og kvaliteten kan smages. 

 

Sønderjysk salami.

Højer Sønderjysk Salami er fremstillet på rigtig godt sønderjysk håndværk. Det udvalgte grisekød og oksekød tilsat en god krydderiblanding med en smule hvidløg, fremhæver den gode kødsmag. Her går tradition og håndværk i hånd. Meget populær Højer Sønderjysk Salami.

 

Sønderjysk Hvidløgsspegepølse

En helt fantastisk præmie spegepølse fremstillet af de fineste råvarer, med en opskrift fra 1897.

En god krydderiblanding med hvidløgsfed og ægte fransk cognac, der giver den en fin afrundet og fyldig smag og er røget og modnet i gamle stenovne. Utrolig populær hos både børn og voksne. Ideel til frokost og det gode pølsebord.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Kartoffelspegepølse

En fantastisk smagsfuld mager spegepølse fremstillet af udsøgt skinkekød og oksekød med moden smag, derefter røget i de gamle stenovne.

Kvaliteten er høj og smagen er mild. Nydes af hele familien. Helt uovertruffen smag og velegnet til madpakken – Børn og voksne elsker den.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Højer land-spegepølse

Lækker, smagfuld spegepølse som er meget mager.

 

 

Højer løgpølse

Denne bløde Højer løgpølse er fremstillet af grisekød og oksekød samt vor egne krydderier. Skalotteløg er den dominerende smag. Det er en rigtig specialitet fra Højer! Løgpølsen skal bredes på brødet og smager herligt med friske løgringe. Højer Pølsers løgpølse er velegnet til skolemadpakken.

 

Marskland Hjortespegepølse

Hjortespegepølsen er fremstillet af hjorte, som året rundt, nyder det frodige græs på de vidtstrakte græsmarker i marsken. Sammen med den saltholdige havluft er dette med til at give hjortespegepølsen den helt unikke smag af kompromisløs kvalitet.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Teepølse

Teepølse er en helt speciel delikatesse. Denne smørbare pølse er fremstillet af udsøgt svine- og oksekød samt vores egen unikke krydderiblanding, muskatblomme og rom. Teepølsen smager skønt på groft rugbrød - en specialitet der glæder hele familien. Både til frokost og madpakken

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Højer leverpølse (finthakket)

Finthakket leverpølse fra Højer Pølser er fremstillet af finthakket svinelever, grisekød og spæk og sammen med de anvendte krydderier giver det en ekstra god smag. Højers finthakket leverpølse er god til både rugbrød eller hjemmebagt franskbrød.

 

Landleverpølse ( grovhakket )

En specialitet af de bedste – Præmieret med mange guldmedaljer for både smag og kvalitet. Den består af rigtig grovhakket svinelever, grisekød og spæk samt vor egen specielle krydderiblanding, hvor vi navnlig har lagt vægt på forskellige krydderurter. Perfekt til Brunch på et lækkert rundstykke, til frokostbordet og madpakken eller til den gode natmad efter festen. Hele familiens favorit.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Rullepølse med peber

En utrolig velsmagende og lækker rullepølse, fremstillet på rigtig gammeldags maner af de bedste og mest magre flæsk, hvilket giver dette produkt den helt ""rigtige"" smag af en god gammeldags rullepølse af god kvalitet. Rullepølsen kan eventuelt krydres ekstra med peber og løg. En selvfølge til frokostbordet, madpakken eller natmaden.

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Let røget rullepølse

Let røget rullepølse fra Højer Pølser er fremstillet af de mest magre slag. Den milde bøgerøg samt de afstemte krydderier giver den let røget rullepølse fra Højer en særlig delikat smag. Højers let røget rullepølse kan eventuelt krydres ekstra med sennep og peber.

 

Rullepølse med ramsløg

Her får du en rigtig kvalitets rullepølse som er delikat krydret med ramsløg og en god velsmagende grov hvidløgs peber.

 

Højer skinkepølse

Skinke-pølse fra Højer Pølser er fremstillet af håndskåret griseinderlår, kogt og krydret med en anelse hvidløg som fremhæver den lækre kødsmag. Skinkepølsen fra Højer har et fedtindhold på kun ca. 10%, hvilket fortæller, at der er tale om en mager pølse. Smager pragtfuldt på friskbagte boller.

 

Højer jagtpølse

Højer Jagtpølse blev før i tiden kaldt for "kejserens jagtpølse". Jagtpølsen fra Højer Pølser[nbsp]er en grovhakket kødpølse, specielt krydret med ægte muskatblomme og hvidløg. Smager dejligt på boller eller franskbrød - specielt god, hvis den bliver krydret med lidt ekstra sennep.

 

Højer gartnerpølse

Gartnerpølsen er et pikant kvalitetsprodukt fra Højer. Gartnerpølsen fremstilles af grisekød samt dejlige krydderier fra gartnerens urtehave. De milde krydderier gør pølsen børnevenlig og er derfor velegnet til deres madpakker.

 

Højer kødpølse (Lyoner)

Kødpølsen fra Højer Pølser er en[nbsp]fransk inspireret kødpølse fremstillet af finthakket flæskekød. Også kaldet Lyoner. Højer kødpølse har en pikant og mild smag. Derfor er denne pølse meget velegnet til madpakken og ofte et sikkert hit blandt store som små.

 

Røget mørbrad

Højer Pølsers røget mørbrad er svinemørbrad, hvor[nbsp]de største stykker er udvalgt. Mørbraden bliver forsaltet og koldrøget. Smager vidunderligt i tynde skiver på rugbrød eller som let frokost med røræg og purløg - husk at krydre med lidt groft peber.

 

Guldsardel

Denne helt unikke Sardel bliver kaldt "Sønderjyllands nationale leverpølse". Skærefast og mild i smagen og så blød at den nærmest smelter på tungen og er populær af både store og små. Fremstillet af god frisk svinelever. God på friskt rugbrød eller franskbrød. 

 

GLUTEN & LAKTOSEFRI

 

Guld leverpølse ca. 500 gr. familie køb

Et godt familiekøb.

 

 

Flaskespegepølse 1897

Flaskespegepølse fra Højer Pølser er fremstillet af svine- og oksekød og tilsat velsmagende krydderier. Højers flaske spegepølse er røget og modnet i vores gamle stenovne. Den gode smag og aroma er afstemt med ægte Jamaica Rom. Flaskespegepølsen er velsmagende på både rugbrød og franskbrød.